Как уберечься от синдрома праздничного обжорства


Не знаю, существует ли в теории диетологии и психологии такой синдром, но я, как практикующий тренер и диетолог, встречаюсь с этим явлением практически не реже 3-4 раз в году. Не раз и не два мои ученики, возвращаясь с длительных каникул или отпусков, поджав хвосты, образно выражаясь, жалобно бормочут "Кажется, я наел (наела – чаще встречается) многовато, судя по тесным джинсам". И да, бесстрастное тестирование на содержание жира в организме порой показывает цифры, которые я даже озвучивать не буду, чтобы не портить вам новогоднее настроение.
Остапенко Леонид Алексеевич
Заместитель директора фирмы «Современные Научные Технологии» по науке, спортивный диетолог.


Как уберечься от синдрома праздничного обжорства 

КАК УБЕРЕЧЬСЯ ОТ СИНДРОМА ПРАЗДНИЧНОГО ОБЖОРСТВА. СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА.

Не знаю, существует ли в теории диетологии и психологии такой синдром, но я, как практикующий тренер и диетолог, встречаюсь с этим явлением практически не реже 3-4 раз в году. Не раз и не два мои ученики, возвращаясь с длительных каникул или отпусков, поджав хвосты, образно выражаясь, жалобно бормочут "Кажется, я наел (наела – чаще встречается) многовато, судя по тесным джинсам". И да, бесстрастное тестирование на содержание жира в организме порой показывает цифры, которые я даже озвучивать не буду, чтобы не портить вам новогоднее настроение.

Однако хочу порадовать тех, кто упорно и настойчиво воплощал в жизнь мои заветы, основной из которых таков: чем больше дисциплины вы выказывали в течение предыдущего периода, тем меньше разрушительные последствия праздничного обжорства. Причина такого приятного явления в том, что дисциплинированность порождает новые рамки гомеостатического равновесия, то есть ту модель вашего состояния, из которой становится все трудней организм выбить в нежелательную сторону. И наоборот, люди со слабой волей и никудышной дисциплиной более легко возвращаются к тому гомеостазу, которых был характерен для них раньше. Конечно, это очень упрощенная модель того, что происходит, но для понимания важности дисциплины такого ее представления вполне достаточно.

Далее пойдут практические советы с минимумом теории. Даю вам слово, что, выполнив все точно так, как я советую, вы ни на шаг не отойдете от реализации ваших самых смелых планов в смысле совершенствования вашей внешности (читай – исключения набора нежелательных жировых килограммов).

ДАВАЙТЕ СНАЧАЛА ПОГОВОРИМ О ТОМ, КАК ПИТАТЬСЯ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ НЕ ИСПОРТИТЬ СЕБЕ ФИЗИЧЕСКУЮ КОНДИЦИЮ.

Для начала следует усвоить себе простую и непреложную истину: если вы не спортсмен профессионального уровня, для которого не существуют праздники в примитивном бытовом смысле этого слова, то вам не удастся в новогодние и Рождественские дни улучшить свою физическую кондицию.

По данной простой причине следует направить свои основные усилия на посильные и решаемые задачи, самые важные из которых будут изложены ниже:

  • сосредоточьтесь не на замысловатых жиросжигающих диетических и тренировочных программах, а не тех усилиях, которые позволят просто сохранить ваш текущий вес тела. Чего греха таить, в рождественский сезон мало кто заботится о приготовлении низкокалорийных блюд, но вы должны постараться это сделать; считайте сохранение веса тела вашим главным достижением за это время;
  • не планируйте себе после Нового Года жестких диет, которыми можно будет сгладить сокрушительные последствия праздничных пиршеств; внимательно отнеситесь к убеждению психологов, что предвосхищение ограничительных рационов в будущем заставляет человека интуитивно оправдывать свое обжорство в предшествующий этому период. Гоните от себя мысли, вроде таких: «я поем на Новый Год всего того, что мне не следовало бы, однако после этого я сяду на жесткую диету». Не попадайтесь на эту удочку, поскольку благие намерения второй части этой фразы, как правило, остаются несбыточными мечтами;
  • планируйте себе на эти дни хотя бы такую же физическую активность, которая свойственна вашим обычным, не праздничным дням. Попробуйте не пользоваться общественным транспортом и личным авто для праздничных закупок или посещения родственников и друзей, постарайтесь забыть о лифте, независимо от того этажа, на котором вы имеете честь проживать;
  • если вы собираетесь в гости, не отправляйтесь туда голодным; поешьте, как обычно, соблюдая тот режим питания, который вам помог держаться в хорошей физической форме; в гостях постарайтесь есть только то, что минимально обработано и перемолото – например, вполне подходящим выбором будет мясной или рыбный шашлык с запеченными или сырыми овощами и зеленью, рыбное или мясное заливное, фрукты и немного орехов;
  • делая закупки продуктов загодя, не покупайте того, что не входит в ваш стандартный здоровый режим питания; набив холодильник и кухонные шкафы ненужным или даже вредным барахлом, вы будете с трудом удерживаться от соблазнов все съесть ("зря, что ли, покупали?");
  • не ешьте для того, чтобы участвовать в застолье; часто это делается просто по привычке, если вы находитесь дома, или в силу приглашения сесть за стол, когда вы находитесь в гостях; помните о том, что в матрицу человека прочно вшита тенденция наедаться впрок, чтобы избежать смерти от голода (современному человеку, если он не один на необитаемом острове, такая смерть не угрожает);
  • во все блюда, которые вы готовите себе на праздники, постарайтесь не загонять непомерное количество насыщенных жиров (готовьте курицу или индейку без кожи, не поливайте кашу или макароны жирным соусом, избегайте майонеза в приготовлении салатов); тем самым вы опустите калорийность этих блюд, а следовательно, избежите  нежелательного прироста ваших жировых отложений;
  • разумно подходите к выбору вида и количества спиртных напитков; помните о том, что каждый 1 грамм спирта, независимо от того, где он содержится – это 6 «пустых» калорий, которые организм может реализовать единственным способом – превратить их в жировые отложения; самый разумный выбор – это сухое красное (под мясо) или белое (под рыбу) вино; помните и о том, что крепкие спиртные напитки "глушат" вкусовые рецепторы, и заставляют человека есть все, как говорится, "что к полу не привинчено";
  • несмотря на все эти ограничения, имейте в виду и то, что может оказаться для вас совершенно неожиданным и приятным: один день переедания не сделает вас толстяком или толстушкой; на это способны только несколько дней обжорства подряд; следуя этой логике, самое главное, чтобы, перегрузив себя под завязку в один день, вы решительно вернулись к здоровому рациону на следующий.

НО ЕСЛИ ВЫ ВСЕ ЖЕ СОРВАЛИСЬ И ПОЗВОЛИЛИ СЕБЕ ПЕРЕЕДАНИЕ ТОГО, ЧТО ПОТЕНЦИАЛЬНО СПОСОБНО ПРИВЕСТИ К НЕЖЕЛАТЕЛЬНОМУ НАБОРУ ВЕСА, СДЕЛАЙТЕ ЕЩЕ КОЕ-ЧТО, ВКЛЮЧИВ ВСЮ ВАШУ СИЛУ ВОЛИ.

1. Уберите всю "бросовую пищу" из вашего дома. Меня не интересует, как вы будете делать это, но если жаль просто выбросить, раздайте тем, кто недоедает и будет рад любому угощению. Здесь как нигде, уместна присказка "С глаз долой, из сердца вон". Не имея перед глазами жирных фастфудных изысков и гигантских размеров недоеденного торта, вы лишитесь искушения их доесть.

2. Умышленно введите в послепраздничное меню продукты, богатые клетчаткой. Она поможет вам связать и вывести из организма все неусвоенные насыщенные жиры и, кроме того, подавит голодовые позывы. Овсяная или перловая каша на воде, бобовые, клубника, корнеплоды, крестоцветные (редис или репка), клубневые пряности (сельдерей, пастернак), зеленые твердые яблоки, капуста любого цвета и разновидности, включая квашеную – вот идеальные продукты в качестве гарниров к нежирному мясу или рыбе. Для наиболее последовательных из вас настоятельно рекомендую использовать обыкновенные аптечные пищевые волокна (1 столовая ложка волокон запивается 150 граммами воды) – их лучше всего принять после того, как вы поели чего-то жирнее обычного вашего рациона.

3. Чем больше овощей, и самых разных, вы съедите в этот период, тем лучше; если вы не особенный любитель сырых овощей, заготовьте красную свеклу, отварную фасоль, зеленый горошек, морковь и огурцы, и сделайте себе красивый винегрет, заправляя его нерафинированным растительным маслом и пряностями; поверьте, это во много крат лучше и полезней, чем дурацкий традиционный салат «оливье», плавающий в майонезе.   

4. На неделю забудьте о сахаре и всем том, что содержит сахар. А еще лучше, если вы забудете на это время и просто обо всем сладком, кроме фруктов. Даже сахарозаменители я бы не рекомендовал в этот период, поскольку, по последним данным ученых-биохимиков, инсулиновая реакция, чреватая синтезом жировых отложений, может возникать в ответ на прием не только сахара, но и просто сладких на вкус продуктов. Чтобы еще больше снизить выраженность инсулиновой реакции, питайтесь мелкими порциями пищи, но более часто, то есть перейдите на 5-6 разовое дробное питание.

5. Увеличьте потребление воды. Вода – это единственный способ ускорить выведение из организма всех ненужных и вредных продуктов обмена веществ, которые могли образоваться во время праздничных застолий. Суточная доза питьевой воды должна быть вами повышена не менее чем до 2-3 литров, разумеется, с учетом вашего веса тела.

6. Настоятельно рекомендую не предаваться физической малоподвижности. Напротив, я за то, чтобы вы после праздников включили в свой суточный режим минимум две прогулки на свежем воздухе, продолжительностью не менее 45-60 минут. Если вы намерены вернуться к занятиям в тренажерном зале сразу после праздников, я бы рекомендовал в течение одной недели выполнять через день короткую, в течение 30 минут, высокоповторную тренировку на силовых тренажерах, а затем еще 30 минут покрутить педали стационарного велосипеда. Форму вашу это не улучшит и не ухудшит, а вот перезагрузить ваши энергоресурсы и подогреть жажду поработать с тяжелым «железом» безусловно сможет. Сауна или же обычная русская парная пару раз в эту неделю помогут выгнать лишнюю воду, которая могла попасть в подкожные слои по причине возможных нарушений водно-солевого баланса.

7. Советую также в эту послепраздничную неделю увеличить вдвое прием водорастворимых витаминов (лучше в поливитаминных- полиминеральных комплексах). Такая короткая дополнительная витаминизация ускорит и оптимизирует биохимические процессы в теле и поспособствует более быстрой ликвидации последствий переедания.     

Остапенко Леонид Алексеевич

Заместитель директора фирмы "Современные Научные Технологии" по науке, спортивный диетолог.
 

Если у вас возникли вопросы, можете задать их автору на сайте http://ironman.ru



Теги:
12.12.2015

Возврат к списку